川北凉粉始于蜀汉，兴于明清。1956年公私合营国营川北凉粉店建立，2003年企业改制重组四川川北凉粉饮食文化有限公司成立。以“承百年文化、做民族企业、创国际品牌”为目标，从1家单店，发展成集农业、食品、餐饮、文旅、科技5家全资子公司，2个物流配送中心，国内外连锁店300余家，一二三产业融合发展的循环经济产业链集团企业。2020年品牌销售4.5亿元，出口创汇60多万美金，纳税1500余万元，解决社会就业4000多人。获得中华老字号，中华名小吃，中国驰名商标，全国流通服务先进集体、中国金牌旅游小吃，四川非物质文化遗产保护，四川省技术中心、四川农业产业化重点龙头企业等称号。

旗下川北凉粉食品有限公司通过ISO22000及HACCP双体系认证，出口食品生产企业备案证明。核心产品“三粉一饭一菜一油”实现线上线下经营。其中：方便凉粉、酸辣粉、调味油、焖饭等产品远销欧、美等20多个国家。

企业目标：建设川北凉粉循环经济产业链国际集团，让川北凉粉成为享誉海内外的中华民族品牌。2028年前集团销售收入30亿元、利税6亿元、员工1万人的国际化产业集团。