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四川省非物质文化遗产(川北凉粉)第六代传承人
添加时间:2023/3/13    来源:南充市工商联      收藏本页 |  打印本页 |  关闭窗口

李华,人称“凉粉西施”,1975年11月出生,汉族,无党派,大专文化,四川川北凉粉饮食文化有限公司总经理、妇委会主任。现为四川省人大代表、南充市人大代表、南充市顺庆区人大常委、省第十三届妇代会代表,任有四川省企业家妇女联合会副主席、南充市顺庆区妇联副主席,南充市新联会副会长、顺庆区新联会会长、南充市工商联执委等社会职务。

李华是四川省非物质文化遗产(川北凉粉)第六代传承人。1998年,李华亲历了南充百年老店——国营川北凉粉店因无商标权和改革而被迫歇业,面对职工下岗的生活困难和省级非遗保护技艺(川北凉粉)可能失传的困境,李华痛心疾首。

如何让川北凉粉这个传承近2千年的品牌得以延续?她动员丈夫任其胜(现任四川川北凉粉饮食文化有限公司董事长)辞职下海,与她一起保护地方著名品牌,传承川北凉粉技艺。为回购商标,她与丈夫五下重庆,以20万元高价购回被重庆名小吃公司抢注的“川北”商标;为发展壮大,她召回百年老店职工、组建公司,以公司化经营模式经营传统小吃,立志把“川北凉粉”做成中国的“麦当劳”。

光阴荏茬。十多年来,川北凉粉已从最初的8张桌子、5名员工、年销售收入不足10万元的小门店,发展成直营和连锁加盟店297 家,遍布全国18个省市,并辐射至马来西亚吉隆坡,员工达3600多人的知名企业;公司,由单纯的餐饮企业,发展成为拥有文化、食品、四川餐饮、上海餐饮、香港国际投资5家子公司,集农产品种养植、粮油加工、食品生产、物流配送、餐饮经营、副产物综合利用、非遗文化旅游于一体,一二三产业融合发展的产业化集团企业。

富而思源。在李华和丈夫任其胜的引领下,蒸蒸日上的川北凉粉对社会的回馈从未间断。近5年来,公司助力脱贫攻坚和帮贫济困,以公司+合作社+专业户等形式带动南充三区二县的10多个村镇实施订单种植,促农增收;捐赠光彩扶贫等社会公益活动资金近300万元,领养省级贫困户赵相国女儿赵东梅,设立“优秀员工成长助力基金”吸纳26名员工参与企业股份制发展,甘当“红娘”为13对员工牵线搭桥组建和谐家庭。

公司先后获得中华老字号、中华名小吃、中国驰名商标、中国金牌旅游小吃、中国餐饮企业信用AAA级、中国快餐30强、四川省非物质文化遗产、四川省农业产业化重点农头企业、四川省放心粮油企业、四川省妇女居家灵活就业基地、四川省书香企业、南充市优秀民营企业等殊荣。李华的创业故事曾被中央媒体多次报道,个人荣获过国、省、市“三八旗手”、“全国五好文明家庭”等荣誉。

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